民以食为天，广东人对饮食也甚多讲究。老火汤、祛湿糖水、凉茶等特色饮食，也是老广们为适应气候流传下来的饮食习惯。然而，随着时代的变迁和人们饮食结构的变化，有些习惯却变成“坏习惯”哦。

　　谷类吃得少

　　老广人谷物类摄入明显较少，如果外出吃饭，饭店中谷类点餐不到十分之一，而家庭餐桌上可能不到三分之一。

　　从健康膳食的角度看，“谷类为主”是平衡膳食模式的主要特征。谷类、根茎类，可以提供能量、维生素、膳食纤维等身体需要的多种物质。以谷类为主食，能提供55%的能量。

　　建议老广们，每天摄入谷薯类食物250~400克。其中，全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克，儿童建议从小养成以谷类为主食的好习惯。

　　主食太单调

　　广东人好吃米饭，偶尔喜欢喝粥，一日三餐以精制大米为主食。

　　与面粉相比，大米的蛋白质、维生素含量低；与糙米、粗面相比，精米、精面的维生素、矿物质少。

　　因此，更为健康的主食是每天1/3的主食为面份类，每周至少两三次杂粮、豆类。

　　营养靠老火汤+补品

　　众所周知，广东人爱喝汤。老广们觉得老火靓汤营养十足，饭前喝汤、汤泡饭是常有之事。

　　不过，煲汤的肉类蛋白质不溶于汤，而且维生素被破坏，肉成渣，并没有那么营养。另外，饭前喝汤或汤泡饭也会影响食物的消化。尿酸高、痛风的患者更不可为之。

　　对于喜欢喝汤的人来说，建议煲汤以1到2小时为宜，饮适量的汤，吃适量的肉。

　　早餐马虎、午餐应付、晚餐过度

　　早餐没时间准备，马虎应对；

　　午餐不想吃隔夜菜，外面凑合应付；

　　晚餐好好慰劳自己，吃得过度。

　　这样的三餐安排，可能引起低血糖，营养不良，龋齿、肥胖、磨牙等问题。

　　一日三餐，要定时、定量，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少（适量）。

　　越稀有越要吃

　　广东人爱吃“稀罕”之物也是全国有名，海味、野味等大多价格不菲。但从营养价值的角度来说，越贵的东西却不是越有营养的。

　　一般来说，各种动物的蛋白质含量相差不多。平时应当适量吃动物食物，多选择鱼和禽类。

　　零食、饮料当正餐

　　个别白领喜欢吃零食，但又想保持体重，只好把零食当正餐，偶尔喝点含糖咖啡、奶茶补充体力。

　　吃零食无规律，会增加胃肠负担；零食味重，影响味觉和食欲；零食无营养，导致营养不良。

　　由于上述因素，建议白领们要有规律地吃正餐，少喝饮料，养成良好的饮食习惯。

　　没有不好的食物，只有不合理的搭配。怎么吃才最健康？如何养成良好的饮食习惯呢？

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