五、癌症具有遗传易感性，但癌症并不会直接遗传


（一）有癌症家族史的人并不一定就会得癌，易感人群和高癌家族成员也不是对任何癌症都易感。由两方面的因素决定，一方面某些恶性肿瘤具有遗传易感性，家中有血缘关系的亲属罹患恶性肿瘤，家庭其他成员在这方面的患病风险也会增大；另一方面是因为同一家族的人，生活环境和饮食习惯往往具有非常多的共同点，某些不良的饮食生活习惯也会导致恶性肿瘤发病的家族聚集性。

（二）有癌症家族史的人群做好早期肿瘤筛查，早预防、早干预，就能延缓或预防癌症。


六、重视“癌从口入”

（一）很多癌症与营养因素有关，包括膳食中摄入的热量、脂肪过多，食物中某些营养成分不足等，属于这一类的癌症有胃癌、直肠癌、结肠癌、卵巢癌、宫体癌和乳腺癌等。

（二）高脂肪饮食可增加结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的发病率。有资料显示，大量脂肪使女性雌激素合成增加，促发激素依赖性癌（如乳腺癌）的危险上升。长期过量摄入蛋白质也会增加患癌的风险。锌、钙、硒、钼、碘等摄入不足也易患癌症。

（三）建议少吃煎炸烧烤的食品，少吃腌制食品——会直接产生致癌物质亚硝酸胺，如腌肉、鱼、火腿、咸菜、香肠、腊肉、烟熏肉等。此类食品本身高盐，食品安全风险高，不推荐食用。如需食用，必要高温加热做熟，少量食用。

（四）含酒精的饮料是口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌及乳腺癌的病因。同时，充分证据表明含酒精饮料是男性结肠、直肠癌的病因。

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