近日，国家卫生健康委组织编制并发布了《成人高血压食养指南（2023年版）》，对高血压患者的日常食养提出 5 条原则和建议。

(一) 减钠增钾，饮食清淡

建议每人每日食盐摄入量逐步降至 5g 以下；

建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。


肾功能良好者可选择高钾低钠盐。肾功能不全者补钾前应咨询医生。

适当选择富含钙、镁的食物。限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。

（二）合理膳食，科学食养

平衡膳食应由五大类食物组成：

第一类为谷薯类，包括谷类（含全谷物）、薯类与杂豆；

第二类为蔬菜和水果；

第三类为动物性食物，包括畜、禽、鱼、蛋、奶；

第四类为大豆类和坚果；

第五类为烹调油和盐。

推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；

摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的 1/4～ 1/2；

适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品 作为蛋白质来源；

限制添加糖摄入；减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。

(三) 吃动平衡，健康体重

推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在 18.5～23.9kg/m2（65 岁以上老年人可适当增加）；男性腰围 ＜85cm，女性腰围＜80cm。

建议非高血压人群（为降低高血压发生风险）或高血压患者（为降低血压），除日常活动外，应有每周 4～7 天、每天累计 30～60 分钟的中等强度身体活动。


(四) 戒烟限酒，心理平衡

戒烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。

不饮或限制饮酒。即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。建议高血压患者不饮酒，饮酒者尽量戒酒。

减轻精神压力，保持心理平衡。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。

(五) 监测血压，自我管理

定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。

上篇：

下篇：