合理安排膳食，不仅有助于血糖达标，还可以预防和延缓糖尿病并发症的发生，改善生活质量。

成人糖尿病食养指南（2023年版）推荐了8条食养原则及建议，建议大家收藏并落实到日常生活中。

1.食物多样，养成和建立合理膳食习惯

食物多样：谷类（全谷类）、薯类、杂豆、蔬菜、水果、畜、禽、鱼、蛋、奶、大豆类、坚果、烹调油、盐等，都要安排到日常饮食中。

膳食习惯：少油、少盐、少糖，减少肥肉的摄入，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉制品。养成先吃菜，最后吃主食的习惯。

在控制血糖的同时，保证每日能量适宜和营养素摄入充足。

2.能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦

膳食能量来自于谷物、油脂、肉类、蛋类、奶 类、坚果、水果、蔬菜等食物。

糖尿病患者能量需求水平因人因血糖调节而异， 应咨询营养指导人员来帮助确定全天的能量摄入量和运动量，制定个性化的膳食管理、血糖和体重控制方案，以维持合理体重。

3.主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物

主碳水化合物主要来源以 全谷物、各种豆类、蔬菜等为好，水果要限量。

建议全谷类和低血糖生成指数的主食，占一日主食的1/3以上。

常见低血糖生成指数的主食食材包括：小麦、大麦、黑麦、荞麦、黑米、莜麦、燕麦、青稞、玉米、麦麸、燕麦麸、青稞麸、玉米粒粥、燕麦片粥、强化蛋白面条、加鸡蛋面条、硬质小麦面条、通心面、意大利面、乌冬面、玉米饼、薄煎饼、黑麦粒面包、大麦粒面包、小麦粒面包、燕麦粗粉饼干、牛奶香脆饼干、山药、雪魔芋、芋头（蒸）、山芋、土豆粉条、藕粉、苕粉、豌豆粉丝、绿豆、蚕豆、鹰嘴豆、芸豆等。

4.积极运动，改善体质和胰岛素敏感性

糖尿病患者可在餐后运动，每周至少 5 天，每次 30～45 分钟，中等强度运动要占 50%以上，循序渐进，持之以恒。

中等强度运动包括：快走、骑车、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等。

如无禁忌，最好1周做 2 次抗阻运动，如哑铃、俯卧撑、 器械类运动等，提高肌肉力量和耐力。

5.清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症

清淡饮食：每日烹调油使用量宜控制在 25克以内，少吃动物脂肪，适当控制富含胆固醇的食物，预防血脂异常。食盐用量每日不宜超过 5克。

同时，注意 限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品和食物的使用。

限制饮酒，足量饮用白水，也可适量饮用淡茶或咖啡，不喝含糖饮料。

6.食养有道，合理选择应用食药物质

把日常膳食和传统中医养生食谱相结合。

阴虚热盛证：采用具有养阴清热作用的食药物质， 如桑叶、决明子、莲子、百合、玉竹、金银花、菊花、铁皮石斛等；

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