开封后的食用油建议在3个月内使用完。
03
不要高温重复利用

很多人会将炸过食物的油再次高温使用，这种做法非常不可取。

因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，继续使用会使致癌物产量急剧增加。

这类油应该避免高温加热，可以用来做炖菜或者花卷等面点。

04
减少烹调用油

无论使用哪种食用油，成人每天的推荐摄入量为25-30g。

选择蒸、煮、炖、凉拌等省油的烹饪方式。

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